Acite
Varianti esistenti: Acito (Napulitano) -
Artícule scritte 'n
sud-laziale/cominése
L'acite [a'tʃiːtə] (sešt. nèutre) è ne líquede ácede, che ze pò ammešchià che l'acqua. Sèrve pe cunnì nzalate é pe cunzervà le magnà (sottacite). Ze preduce razia a la fermendazione e gl'etanòle che ze tròva: énd'a le vine, énd'a la birra é énd'a l'ate bíbbete fermendate é pure énd'a ate cibbe comm'a gle ceriale, la frutta é le mèle.
Variande dialettale cominése cagna
- aciti (sešt. fém.), Atini.
Etemeleggía cagna
Ne vè da le latine ăcētum.
Derevate cagna
- acetélla: vine liégghie, che sa ne ccone d’acite.
Mòde e dice cagna
- “Ze n'è ite a l'acite” (ze dice a une ch'è piérze la raggione);
- “Tu si fòrte, … comm'a l'acite”.