Evera

Cu la parola "evera" se 'ntennene sulitamente tutte le piante vascie cu lu ffusto verde e no de lignamme. De solito se tratta de piante annuale, ma esistene pure de tipe de dduje anne e de durata longa che, doppo l'assiccamente de la parte fore terra, renascene l'anne doppo grazzie alla radice ca resta viva sotto lu terreno dint'à la staggione fredda.

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Pè cucinà s'auseno l'evere arumatiche pè 'nzapurì tante tipe de piatte. Pè l'erboristeria se parla 'nvece de evere medicinale o evere ufficinale pè tutte chelli piante ca tenene principje curative e de beneficie acclarate da la scienza medica.