Tapana: Cagnamiente nfra 'e versiune
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[[Immagine:Patates.jpg|thumb|Parícchie razze de tapane]]
'A '''tapana''' (o 'a '''patata''') è na chianta origgenalmente d"a Sudaméreca, purtata en [[
'A patata serve pure dint"â cucina Taliana pe fa patate fritte (o patatine), 'e gnuocche, e ll'ati piatte. 'A tapana è nu legume assaje útele ca se pó preparà de tutt"i manere: fritta, lessata, arrosta, vollita dint"â zuppa o dint"ô suco. Esso pecché è tanta piacuta pe tutt"u munno.
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