Tapana: Cagnamiente nfra 'e versiune
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'A '''tapana''' (o 'a '''patata''') è na chianta origgenalmente d"a Sudaméreca, purtata en [[Europa]] 'ni mille cincociento. 'U nome scendífeco è ''solanum tuberosum''. 'I tapane s'aùsano assaje pe tutt"u munno, ma specie 'na Irlànnia dove sono típeche.
'A patata serve pure dint"â cucina Taliana pe fa 'e patate fritte (o 'e patatine), 'e gnuocche, e ll'ati piatte. 'A tapana è nu legume assaje útele ca se pó preparà de tutt"i manere: fritta, lessata, arrosta, vollita dint"â zuppa o dint"ô suco. Esso pecché è tanta piacuta pe tutt"u munno.
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