Muzzarella 'e vufera: Cagnamiente nfra 'e versiune

Contenuto cancellato Contenuto aggiunto
m Bot: Modifico: en:Buffalo mozzarella
Nessun oggetto della modifica
Riga 2:
[[Immagine:mozzarella.jpg|right|thumb|300px|'A muzzarella 'e vufera]]
 
'A '''muzzarella 'e [[vufero|vufera]]''' è 'nu prodotto [[caso|caseario]] taliano, prodotto tradizzionalmente 'int'in [[Campania]] ma mmopo' spannuto ppep' ate reggione d''' 'o sud [[Italia]]. Pure in Veneto, in pruvincia 'e Treviso, ce sta 'nu caseificio ca fa 'a muzzarella campana. 'E titolare 'e chesta azienda so venute a vivere pe 'nu periodo in Campania, in provincia 'e Caserta per se 'mparà a ffa 'a muzzarella.
 
'O termene [[muzzarella]] vene d''' 'o nomme 'e ll'operazióne 'e ''muzzatura'' fernita pe spartere d''' 'a pasta 'e singole piezze 'a uno 'a uno.
 
Vene definita spesso 'a ''riggina d''' 'a cucina [[Mar Mediterraneo|mediterranea]]'', ma comme ''oro janco'' o ''perna d''' 'a tavula'' pure, 'n alleverenzia ê qualità alementare e gustative aute aute d''' 'o prodotto.
 
[[Categoria:Caso]]