Isule Canarie: Cagnamiente nfra 'e versiune
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|Targa =
|Nomme abetante = ''canario''
|Parlamentare = 15 [[Cungresso d"e Deputate|cungressiste]],<br /> 13 [[Senato d"e Regno 'e Spagna|senature]]
|Immagine localizzazione = Localización de la Región de Canarias.svg
|Mappa =
|Sito = http://www.gobcan.es
}}
'E '''Isule Canarie''' song 'nu granne [[arcepelaco]] 'e sette [[isula|isule]] maggiure e dduje isule minure, tutte 'e origgine [[Vurcano
'A capitale è cundivisa tra [[Santa Cruz de Tenerife]] e [[Las Palmas de Gran Canaria]].<ref name="repetida_3"/><ref name="repetida_1"/> Fino 'o [[1927]], Santa Cruz de Tenerife fuje l'uneca capitale d"e Canarie, solo doppo tale anno, 'a cundivide cu Las Palmas.<ref name=repetida_3>[http://es.wikisource.org/wiki/Real_Decreto_de_30_de_noviembre_de_1833 ''Real Decreto de 30 de noviembre de 1833''] dint'ô wikisource</ref><ref name=repetida_1>[http://www.gobiernodecanarias.org/tuestatuto/docs/1833-12-03%20Decreto%20de%20division%20provincial.pdf ''Real Decreto de 30 de noviembre de 1833''] dint'ô sito web ufficiale d"o Guvierno d"e Canarie</ref>
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'A cucina d"e Canarie è ricca 'e culore e sapure subtropicale, esotica e multietnica; è caratterizzata 'e semplicetà, varietà, ricchezza 'e ingrediente, dovute a 'a frammentazzione d"o territorio, a 'a varietà d"e prudotte d"a terra, a 'a pescosità d"e acque, ê nummeruse sedimiente culturale cca tene ricevuto durante 'a storia suja.
'O [[gofio]] è l'alimento ppe antonomasia, ca d"a notte d"e tempe ha accumpagnato 'e populazzione 'ndiggene d"e Guance, fino a arrivà ê juorne nuoste. È fatto 'e farina ottenuta 'e ll'[[uorgio]] tustato, ma anche 'e atre cereale. Vene cunsumato 'n diverse forme: misculato cu latte, oppure cu miele, se ausa anche mangiarlo mischiato a zuppe 'e legume o a brodo 'e [[pisce]], 'e verdura o carne. Canaria è l'uneco posto d"a Spagna addo se cunsuma. Tradizzionalmente, 'o gofio se purtava 'n 'na bisaccia e se 'mpastava ô mumiento cu [[acqua]], ottenendo 'o ''gofio amasado'' ('mpastato).
'O cundimento cchiù comune è 'o [[Mojo (Canarie)|mojo]], 'na salsa ca può accumpagnà 'na granne varietà 'e pietanze.
'N atro piatto molto autilizzato, a base 'e [[patane]] cotte cu 'a buccia 'n acqua e sale, cundite cu 'o mojo, piglia 'o nomme 'e [[papas arrugadas]].
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== Atre pruggiette ==
{{commons|Canary Islands|voy}}
== Cullegamiente esterne ==
* {{es}} [http://www.gobcan.es Sito ufficiale d"a cummunetà autonoma d"e Isule Canarie]
{{Purtale|Giugrafia|Isule|Spagna}}
{{Categurizzazione vitrina}}
[[Categurìa:Canarie]]
[[Categurìa:Isule]]
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