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Riga 43: \|suddivisione_testo= \|}} 'A '''vasenicòla''' ('''''Ocimum basilicum''''') è na [[pianta annuale]] attuccante â famiglia d~~''~~{{v}}e [[Lamiaceae]] (o Labiate), cultivata comme pianta arommateca ed ausata int [[cucina\|cucìna]] pe fà 'e ccundimme sbariate .▼ Int' 'a varietà [[DOP]] d~~''~~{{v}}o [[vasenicola genuvese]] è specialmente segnato pe cunfezzionà 'o caratteristeco [[pisto]], 'o tipico zuco 'e [[Genova]] a basa 'e vasenicòla allacciata e avvutata a pignuole, uoglio d'auliva e caso grana (uno d~~''~~{{v}}e simbole d~~''~~{{v}}a [[~~cucina taliana\|~~cucina taliana]]), cu 'o quale se ponno cundì sbariate tipe 'e ppaste asciutte, ma pure ttartine e ppizze.▼ ▲'A '''vasenicòla''' ('''''Ocimum basilicum''''') è na [[pianta annuale]] attuccante â famiglia d''e [[Lamiaceae]] (o Labiate), cultivata comme pianta arommateca ed ausata int [[cucina\|cucìna]] pe fà 'e ccundimme sbariate . ▲Int' 'a varietà [[DOP]] d''o [[vasenicola genuvese]] è specialmente segnato pe cunfezzionà 'o caratteristeco [[pisto]], 'o tipico zuco 'e [[Genova]] a basa 'e vasenicòla allacciata e avvutata a pignuole, uoglio d'auliva e caso grana (uno d''e simbole d''a [[cucina taliana\|cucina taliana]]), cu 'o quale se ponno cundì sbariate tipe 'e ppaste asciutte, ma pure ttartine e ppizze. Int 'a [[Franza]] è chiammata ''herbe royale'' (erva riale) o ''pistou'' pure. Line 53 ⟶ 52: == 'E riggine e nommenclatura == 'A vasenicòla è recenalmente 'e ll'[[Asie]] troppicale: pussibbilmente fuje cultivata pe primma int [[Iran]] o int [[Innia]] e arrivette attravierzo 'o [[Medio Oriente]] int [[Europa]], particularmente int ll'[[Italia]] e int' 'o sud d~~''~~{{v}}a Franza attuorno ô [[XV seculo]]; po', int' 'o [[XVII seculo]] accummencette ad éssere cultivato pe [[Gran Vretagna]] pure e, cu 'e primme sperizzione spatriarie, pe ll'[[Amereca\|Amereche]]. Ll'etimologgia suja vene ô termine pe [[lengua grieca]] ''βαζιλιχων'' (''basilikon'' = pianta riale) 'a ca ''basileus'', rre, e - pe [[lengua latina\|llatino]] - ''basilicum'', riale, pe 'a mpurtanza granne cummerzata a chesta erva. == 'O descrevemiento == 'A vasenicòla cumune a cultivazione annuale vare int autezza r'ê 20 ê 60 cientimetre; ha fuoglie uvale lanzeolate ca ponno arrivà 'e 2-3 cientimetre 'e longhezza. 'O culore d~~''~~{{v}}e fuoglie vare r'ô verde miccio ô verde forte, o puro è viuletta o purpura int cierte varietà. 'E fuste auzate, frascate, hanno na sezzione quadrata comme tante d~~''~~{{v}}e Lamiaceae, ed hanno 'a renza ad addeventà lignose e fuogliose. 'E sciore, bilabiate, piccerille e janche, hanno 'o labello superiore spartuto int quatto lobe. Songo 'e piccerilla taglia e arrucchiate int luonghe spiche tubbulare, int fórma 'e rappole allungate. 'E ssemmente songo fine, abluonghe e nire. == 'A storia == 'E [[Galle]] cultivavano 'a vasenicòla a luglio/austo fin'a cché è int sciore. 'E coglitore 'e chesta pianta sacra avevano 'a sottoponerse a tiseche rituale 'e pureficazzione: lavarse 'a mana cu ca se aveva 'a cogliere int ll'acqua 'e tre surgente riverse, revesterse 'e veste pulite, tenerse a luntananza d~~''~~{{v}}e ppersone zuzzuse (ad essempio, 'e ffemmine durante 'o tiempo d~~''~~{{v}}e mmestruazione) e nun ausà ngiegne int metallo pe taglià 'e fuste. 'A vasenicòla era cunsiderato na pianta sacra ppe quanto 'o se reteneva capace 'e guarìì 'e fferute, ncoppe a tutto chelle de archebugio; era quinni nu ngrediente 'e ll'acqua russa vulnerarea. Lisabetta 'a Messina, aroina d~~''~~{{v}}o [[Decamerone]] 'e [[Giovanni Boccaccio\|Boccaccio]], seppellette 'a capa 'e ll'amiruso sujo 'int' nu vaso 'e vasenicòla arracquannola cu 'e llacreme suje. == 'E vvarietà == [[~~Image~~File:Basilico Genovese di Prà-5.jpg\|200px\|right\| Vasenicola genoese]] Cierte varietà: * ''Vasenicòla a fuoglie peccerille'', ''Ocimum minimum'', 'a 'o gusto ca allicuorda 'o [[limone]], spannato pe 'e mercate, 'o profummo sujo forte forte è perfetto pe 'a cucina (''soupe au pistou'', ssarze). * ''Vasenicòla a fuoglie granne'', pô arrivà a 10  cm, ha n'addore 'e [[ciesummino]], 'e [[liquirizzia]] ed 'e [[limone]]. * ''Vasenicòla purpura'', cu fuoglie 'e culore purpura e sciore rosa miccio, ha n'addore doce e nu po' forte, se pô ausà int' 'e nzalate. * ''Vasenicòla tailandese'', l'addore d~~''~~{{v}}e fuoglie suje allicuorda ll'[[amenta]] e 'o [[chiuovo 'e carofano]], e se ausa cu 'e frutte 'e mare e int' 'e meneste 'e fora. == 'A fateca == 'A vasenicola abbisuogno 'e nu crimma caudo e [[sole]]ggiato, [[mediterraneo]] o tropecale. Se pô lavurà pure ppe paese temperate, sia dint' vaso ca dint' chiena terra. Abbisuogno 'e armeno cinche ore 'e nsolazione cutediana; [[luglio]]-[[aùsto]] è 'o periodo meglio pe 'a coveta d~~''~~{{v}}e fuoglie suje 'a cunservà po' 'int' cungelatore ppe 'e mise successive. Attenzione: 'a vasenicola soffre 'o friddo e nun arresiste si 'a temperatura scenne ô 'e sotto 'e 10  °C. Preferisce nu suolo frisco e ben drenato e na spasa riparata. == Sembologgia == Int' 'e mmeniature d~~''~~{{v}}e [[manascritto\|manascritte]] d~~''~~{{v}}o Medioevo, 'a vasenicòla è 'a fiura 'e ll'odio. {{Categurizzazione vitrina}} ~~== Ate prugiette ==~~ ~~{{-wz-\|vasenicòla\|vasenicòla}}~~ [[~~Categoria~~Categurìa:Spiezie]] [[~~Categoria~~Categurìa:Lamiaceae]]

Vasinicòla: Cagnamiente nfra 'e versiune