Differenze nfra 'e verziune 'e "Sammuche"

771 byte azzeccate ,  2 anni fa
=== Sciuore ===
[[File:Sambucus nigra4 ies.jpg|left|thumb|Sciuore e sammuche vište da vecine]]
Che gle sciuore ze pò fà ne sciruppe che z’allònga che l’acqua. Tògle la séte quanne fà calle.:
 
''Pelì buone vindiquatte sciuore e sammuche é nòve lemune. Fà vogle tré létra d’acqua é, quanne z’è refreddate ne ccone, ce se métte tré becchèra d’acite é tré chile e zúcchere, ammešchià buone buone. Arragghiogne gle sciuore é gle lemune tagliate a quarte. Lassà ammòlle pe tré juorne ammešchiènne ogne tande. Se fa calle assá, ze puonne lassà pure sule du juorne. Òppe quésse ze filtra sprescènne buone tutte cose. Fà vogle gle sciruppe pe tré menute. Trametà dénd’a le bettigle de vétre šterelezzate. Chiude buone é štipà a le frische. Na vòta ca la bettiglia è štata arrapèrta, z’adda štipà dénd’a gle frighe é z’adda chenzemà quasce súbbete. Pe quésse fòra mègle a addeprà bettigle da 250 0 500 ml.''
 
Sèmbe da gle sciuore, ze caccia ne sucche che z’addòpra pe fà ne lequore chiamate sammuca, pure se a gl'juorne e uoje ze fa quasce ndutte che gl'ánece.
 
P'avé ne cunnemiénde mbrefemeatembrefemate, ze puonne métte 10 g e sciuore sicche dénd'a ne litre e acite, lassènnele a gle sole pe quínece juorne.
 
Puonne servì a mbrefemà la birra é le vine.
1 691

cagnamiente