Muzzarella 'e vufera

Chist'articulo è sulo na bozza (stub). Si ce puó ddà na mano, p’’o fà addeventà nu poco meglio, spriemme ccà. Pe' ssapé comm’’e 'a fà, guarda ncopp’’e ccunvenziune 'e Wikipedia. Pe' ssapé quale so' tutte quant’’e stub, vaje a vedé 'a categoria stub.

'A muzzarella 'e vufera è nu prodotto caseario ca se fa tradizzionalmente in Campania ma po' s'è spannuto pure int' â ati reggione d'o sud Italia, comm 'a Pùglia. Pure ô Veneto, â pruvincia 'e Treviso, 'nce sta nu caseificio ca fa na muzzarella cu 'o llatte 'e vufera. 'E titolare 'e chesta azienda so' venute a vivere pe nu periodo in Campania, â provincia 'e Caserta pe se 'mparà a ffa 'a muzzarella.

'A muzzarella 'e vufera

'O nomme muzzarella vene d'a muzzatura ca serve pe spartere d' 'a pasta 'e piezze 'a uno 'a uno.

'A muzzarella è stata chiammata 'a riggina d'a cucina mediterranea, oro janco e perla d'a tavula.