Differenze nfra 'e verziune 'e "Cucina napulitana"

Nisciuno cagnamiento 'n dimenziona ,  3 anni fa
m ('nu -> nu)
'e Poppea, a Oplontis, ce sta pittato nu dolce, ca pare na cassata, ma ca non canuscimmo comme fuje fatto. Facilmente, s'allicorda 'o [[garum]] rumano 'a ''culatura d'alice'' ca se fa a [[Cetara]], e po' essere nu remasuglio d' 'o gusto agro-ddoce, tipico d' 'a cucina 'e Apicio e dell'antiche rumane l'uso 'e mettere dinto a diversi piatte salate l'uva passa, comme dinto â ''pizza 'e scarole'', o dinto 'e ''braciole a ragù''. 'O grano ca se ausa dinto 'a ''[[pastiera]]'', ddoce 'e [[Pasca]], putesse tenere nu valore simbolico, ca vene da 'e culte 'e Artemide, Cibele e Cerere e da 'e rituale pagane 'e fertilità ca se facevano dint' 'o periodo de l'equinozio 'e primmavera. Da o vucabbolario grieco στρόγγυλος (''stróngylos'', ca significa "'e forma tonna"), 'nfine, veneo 'o nomme d' 'e ''[[struffule]]'' 'e Natale.
 
Da 'e vvarie dominazione, specialmente chella francese e chella spagnola, se songo spartute 'a cucina nobbile, cu piettapiatte cchiù elabburate e ispirate a 'e piatte 'nternaziulalenternaziunale, sustanziuse, e appriparate cu 'ngrdiente ricche e 'a cucine de 'e puverielle, che ausava chello ca crisceva dint' 'a terra (farina, legume, verdure). Appriesso a 'e cagnamiente ca songo succiese dint' 'e siecule, e 'a cuntaminazzione cu 'a cultura d'a cucina nobbile, spisso pure 'e piatte ca auriginariamente erano povere songo addivintate assaje sapurite.
 
Sicuramente uno de' 'e cchiù gruosse monzù d' 'e corte d' 'e nobbile napulitane fuje Vincenzo Corrado.
29

cagnamiente